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每口嚼30秒 孩子不发胖

2017-4-14 18:05| 发布者: 虎宝妈| 查看: 495| 评论: 0|来自: 《生命时报》

摘要:   近日,美国一项研究发现,细嚼慢咽有助于防治儿童体重超标或肥胖。   这项新研究由美国加州大学圣地亚哥分校研究员马科斯•印塔格里塔博士领导的一个国际研究小组合作完成。该研究涉及墨西哥杜兰戈市54名6~17 ...

  近日,美国一项研究发现,细嚼慢咽有助于防治儿童体重超标或肥胖。

  这项新研究由美国加州大学圣地亚哥分校研究员马科斯•印塔格里塔博士领导的一个国际研究小组合作完成。该研究涉及墨西哥杜兰戈市54名6~17岁的学生。参试学生被分成两组:“细嚼慢咽组”(也称标准组,研究人员告诉他们必须放慢吃饭节奏)和“非标准组”(对该组学生吃饭节奏未作要求)。研究人员将这两组学生与另外一组普通学生(控制组)进行了对比分析。结果发现,6个月后,标准组学生体重降低2%~5.7%,一年后他们的体重降低3.4%~4.8%。相反,非标准组参试学生6个月之后体重增加4.4%~5.8%,一年后体重增加8.3%~12.6%。而控制组学生一年之后体重增加6.5%~8.2%。

  从食物吃下肚到大脑接到“吃饱”信号的“饱腹感反射”通常需约15分钟。如果每口食物嚼30秒,大脑就有足够时间接收饱腹感反射,进而防止过量饮食。这种方法简单易行,坚持就可终身受益。(陈子韩)


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